روغن ارده یا روغن کنجد؟
فهرست مقدمه 1-روشهای استخراج روغن کنجد ۲−بررسی پایداری اکسایشی روغن ها با روشهای مختلف استخراج ۳−ارزیابی شاخص DPPH(درصد مهار رادیکال آزاد) نمونه روغنهای کنجد پالایششده،…
فهرست مقدمه 1-روشهای استخراج روغن کنجد ۲−بررسی پایداری اکسایشی روغن ها با روشهای مختلف استخراج ۳−ارزیابی شاخص DPPH(درصد مهار رادیکال آزاد) نمونه روغنهای کنجد پالایششده،…
دانه های کنجد دارای بالاترین میزان روغن در بین سایر دانه ها هستند. به دلیل طعم و عطر بی نظیری که در انواع غذاها وجود…
سلام aaaa
کنجد (sesamum indicum L.) یک محصول کشاورزی جهانی با افزایش سطح برداشت (5.0 میلیون هکتار در سال 1961 به 12.8 میلیون هکتار در سال 2019)…
از آغاز قرن بیستم که میل به شهرنشینی در همهجا پدید آمد و در نتیجه شهرهای بزرگ و کلان ایجاد شدند دیگر تولید مواد غذایی…
عدم دسترسی کافی و هزینه های بالای منابع پروتیینی حیوانی باعث جایگزین شدن پروتپینهای گیاهی به جای پروتپینهای گوشت و شیر شده اند. کمبود پروتپین…
روز جهانی بیسکوییت هرسال در ۲۹ ماه می برگزار می شود.زمانهای قدیم تاجران، نظامیان و حتی امپراتورهای اهل روم، یونان و مصر زمانهایی طولانی را…